คุองจิ อุเคียว กลับมาปรากฎตัวอีกครั้งในรันม่า 1/2 ฉบับอนิเม(รีเมค) ในตอนที่ 20 (ซีซันสอง) และมีบทเด่นต่อเนื่องมาถึงตอนที่ 21 ในฐานะคู่หมั้นคนที่สองของรันม่า แต่จริงๆ แล้ว อุเคียวถือเป็นคู่หมั้นคนแรกที่ได้รู้จักกับรันม่าตั้งแต่เด็ก แม้รันม่าจะหมั้นกับลูกสาวของเทนโด โซอุนไว้ก่อนแล้ว แต่ตอนนั้นไม่ได้กำหนดว่าเป็นลูกสาวคนไหน (มาตกลงว่าเป็นคู่หมั้นอากาเนะตอนที่โตแล้ว)
สำหรับ คุองจิ อุเคียว นั้น เรียกได้ว่าเป็นตัวละครที่สืบทอดคาแรกเตอร์มาจากเรียวโนะสุเกะ(ลามูฯ) และส่งต่อคาแรกเตอร์แนวนี้ไปยังซันโกะ (อินุยาฉะ) คือเป็นคาแรกเตอร์หลักสายทอมบอยแบบทาคาฮาชิ รูมิโกะ ที่เป็นสาวหล่อ ห้าว โผงผาง แต่ตัวจริงกลับมีความเป็นกุลสตรีแบบสาวคันไซญี่ปุ่นมากๆ แม้ว่าความนิยมในเรื่องจะเป็นรองรันม่าหญิง อากาเนะ และจัมปู(แชมพู) คือใน NHK MegaPoll ของ อ.ทาคาฮาชิ อุเคียวจะอยู่ที่อันดับ 14 (อากาเนะอันดับ 11 จัมปูอันดับ 4) แต่อุเคียวกลับเป็นตัวละครหญิงที่ผู้ชายอยากได้เป็นแฟนมากที่สุดเลยล่ะครับ
อุเคียวมีจุดเด่นตรงไหน ถ้าในด้านการต่อสู้ ฝีมือการต่อสู้ของอุเคียวนั้นเหมือนเอาวิชานินจามาผสมกับวิธีการทำโอโคโนมิยากิ ซึ่งตามต้นฉบับนั้น พลังความสามารถของอุเคียวเหมือนเป็นรองจัมปูพอควร แต่ถ้าในอนิเม ทั้งสองดูเหมือนจะมีฝีมือการต่อสู้ในระดับที่ใกล้เคียงกัน เพราะในเนื้อเรื่องที่เพิ่มเข้ามาในฉบับอนิเมชุดเก่า จัมปูกับอุเคียวมีบทที่ต้องต่อสู้กันหลายครั้ง และต่างฝ่ายต่างก็สูสีกินกันไม่ลง
แต่ถ้าในแง่ของความเป็นผู้หญิงล่ะก็ อุเคียวถือเป็นคาแรกเตอร์ที่มีความโดดเด่นมาก เธอถูกรันม่าทิ้งไปและโดนคำครหาตั้งแต่เด็ก แต่เธอกลับเอาคำครหาเหล่านั้นเป็นแรงผลักดัน ฝึกฝนวิชาการต่อสู้ และการทำโอโคโนมิยากิ จนสามารถเปิดร้านโอโคโนมิยากิของตัวเองได้เป็นผลสำเร็จด้วยตัวคนเดียว (เป็นเจ้าของร้านเปิดกิจการตั้งแต่สมัยเรียนเลยนะ) คือเป็นผู้หญิงธรรมดาที่เก่ง สู้ชีวิต ทำอาหารก็อร่อย โดยไม่ต้องมีพลังพิเศษหรือเคล็ดวิชาลับอะไรเลย (ถ้าไม่นับซอสโอโคโนมิยากิประจำตระกูล)
และด้วยการที่อุเคียวเติบโตมาในฐานะผู้ชาย ทำให้อุเคียวเป็นผู้หญิงที่เข้าใจเพื่อนผู้ชายมากกว่าที่หลายคนคิด รันม่าเองก็ยอมรับว่าอุเคียวเป็นเพื่อนที่ดี คือถ้าไม่มีเรื่องคู่หมั้นล่ะก็อุเคียวน่าจะเป็นเพื่อนรักที่สนิทที่สุดของรันม่าเลย (ส่วนเรียวกะถือเป็นคู่แข่ง) อุเคียวสามารถเป็นได้ทั้งเพื่อนชายที่เข้มแข็ง คอยช่วยเหลือต่อสู้เคียงบ่าเคียงไหล่ และเป็นกุลสตรีที่คอยปลอบโยน เยียวยา โดยไม่ต้องระแวงว่าจะโดนวางยาเหมือนจัมปู เจอลอบแทงข้างหลังเหมือนโคดาจิ หรือโดนบ่นและใช้กำลังแบบอากาเนะ ที่สำคัญ อยู่กับอุเคียวไม่อดตายแน่นอน แถมเธอยังทำมาหาเลี้ยงตัวเองโดยไม่ต้องพึ่งใครได้อีกด้วย
ผมว่าแค่นี้ ก็น่าจะเพียงพอทำให้หลายๆ คนยกให้อุเคียว เป็นตัวละครที่คนอยากเป็นแฟนด้วยมากที่สุดในเรื่องแล้วล่ะมั้ง…สาวคันไซน่ะน่ารักนะ จริงใจด้วย